רכיבים (עבור 4-5 סועדים): אופן ההכנה: 1. בישול ראשוני (ריכוך): 2. שלב ה”פיצוץ” (הסוד לקריספיות): 3. תיבול עשיר: 4. אפייה: מוציאים מהתנור, מעבירים לקערת הגשה חגיגית, ואפשר לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה טרייה מעל לפני ההגשה. בתיאבון!
רכיבים (עבור סיר מרק משפחתי גדול): אופן ההכנה: 1. טיגון בסיס הירקות: 2. בישול הירקות הכתומים: 3. בישול ארוך וטחינה למרקם חלק: 4. השלב הקרמי הסופי: מכבים את האש ומזלפים לקערות עמוקות. מומלץ לקשט כל קערה בחופן גרעיני דלעת קלויים בשביל הקראנצ’יות, או בזילוף קל של עוד כמה טיפות קרם קוקוס למראה של מסעדה. בתיאבון!
רכיבים (עבור 3-4 סועדים): אופן ההכנה: 1. בישול הפסטה: 2. צריבת הסלמון: 3. הכנת רוטב השמנת והלימון: 4. איחוד המנה והגשה: מגישים מיד בצלחות עמוקות עם שפע גבינת פרמזן מגוררת מעל ופלח לימון טרי בצד. בתיאבון!
רכיבים (עבור 6-8 יחידות): אופן ההכנה: 1. הכנת תערובת העגבניות: 2. קליית הלחם (הסוד לברוסקטה מושלמת): 3. הרכבת המנה: 4. הגשה: בתיאבון!
